|
|
Indiase Kibbeling Met Roerbakgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 300 gr kibbeling
- 5 el slaolie
- 400 gr verse roerbak groentemix
- ? el milde kerriepoeder
- 2 dl tomatensaus
- ? ltr blikje (420 gr) abrikozen op siroop
- ? dl creme fraiche
- 2 el bieslook
Voorbereiding:
# snijd of knip de bieslook fijn
Bereidingswijze:
1 Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de groenten met het kerriepoeder 4 minuten op een hoog vuur.
2Voeg de tomatensaus, de abrikozen, 4 eetlepels van de abrikozensiroop uit het blik en de creme fraiche toe en warm alles goed door.
3 Voeg de kibbeling toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Strooi de bieslook erover.
|
|
|